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Tomates marinados en hierbas con mozzarella
Tomates marinados en hierbas con mozzarella
200 Gramos de tomates cherry.
100 ml Aceite de oliva extra virgen.
2 Dientes de ajo.
3 Ramitas de tomillo fresco.
4 Hojas de albahaca fresca.
Sal.
Hacer un corte en forma de cruz a la piel Por la parte de abajo del tomate.
Calentar una olla con agua suficiente y cuando alcance el hervor vamos a colocar los tomates por aproximadamente 10 a 15 segundos para que la piel se desprenda.
Pasar los tomates a un bowl o recipiente con agua fría.
Retirar la piel de los tomates.
Poner los tomates en una bolsa de vacio o en un bowl.
Agregue el aceite, los dientes de ajo, las ramitas de tomillo, las hojas de albahaca y la sal.
Deje marinar por una hora antes de servir.
Montar el plato con la mozarella y decore con albahaca fresca.
Sazone a gusto.