Romanesco salteado

1 unidad de romanesco

Sal y pimienta

Limpie bien el Romanesco y desprenda con cuidado las flores que lo comforman.

Blanquea las flores del romanesco en agua hervida durante 1 minuto Y enfrie rapidamente en Agua fria, conserve asta el tiempo de su utilización.

Saltear en una sartén con aceite de oliva virgen extra antes de servir.

sazone con sal y pimienta.

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