Rebozuelos encurtidos

Ingredientes:

200 ml de vinagre de vino blanco ecológico

200 gramos azúcar morena orgánica (no azúcar morena)

400 ml agua

4 piezas de hojas de laurel

Un poco de pimienta rosa

sal

Rebozuelos que estén limpios (todos los que quepan)

Preparación:

Hervir todo menos los rebozuelos. Sazonar con sal.

La mezcla debe estar completamente fría cuando se colocan los rebozuelos

Lava el frasco que ocuparas, Luego enjuágalo bien con agua hirviendo y déjalo enfriar.

Llena el vaso con los rebozuelos y la salmuera hasta cubrir por completamente el frasco.

Ponlo en el refrigerador. Cuanto más tiempo lo conserves es mejor, mejor será el hongo.

Puedes hacer varios frascos, que podrás sacar de a poco.

Se pueden conservar hasta 2 años.