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Rebozuelos encurtidos




Ingredientes:


200 ml de vinagre de vino blanco ecológico

200 gramos azúcar morena orgánica (no azúcar morena)

400 ml agua

4 piezas de hojas de laurel

Un poco de pimienta rosa

sal

Rebozuelos que estén limpios (todos los que quepan)


Preparación:


Hervir todo menos los rebozuelos. Sazonar con sal.

La mezcla debe estar completamente fría cuando se colocan los rebozuelos

Lava el frasco que ocuparas, Luego enjuágalo bien con agua hirviendo y déjalo enfriar.

Llena el vaso con los rebozuelos y la salmuera hasta cubrir por completamente el frasco.

Ponlo en el refrigerador. Cuanto más tiempo lo conserves es mejor, mejor será el hongo.

Puedes hacer varios frascos, que podrás sacar de a poco.

Se pueden conservar hasta 2 años.

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