Mini cono de sésamo


Mini cono de sésamo


200 gramos harina.

25   gramos sésamo blanco.

25   gramos sésamo negro.

50   gramos de mantequilla.

50   ml de agua.

1     yema de huevo.

1     pisca de sal.

En un bowl colocar todos los ingredientes.

Empieza a trabajar la masa con las manos. No hace falta amasar, simplemente unir bien los ingredientes y que estos estén bien mezclados.

Haz una bola con la masa, envuélvela en film transparente y deja reposar en el frigorífico para que se endurezca.

Divida la masa en dos.

Estire la masa con la ayuda de un rodillo de cocina asta conseguir una masa delgada y fina agregando un poco de harina para que esta no se pegue.

 Usa un cortador Redondo para darle la figura a las galletas.

Enrolla con cuidado la masa redonda en el cono metalico.

precalienta el horno a 180º C con calor arriba y abajo.

Prepara la bandeja del horno con una lámina de teflón y pone los conos listos para hornear.

Hornea los conos de sésamo durante 15 minutos o hasta que empiecen a estar dorados.

Retira los conos del horno, déjalas enfriar un par de minutos  antes de retirar del cono metalico.

Conservar en un envase cerrado y seco.

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