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Mini cono de sésamo
Mini cono de sésamo
200 gramos harina.
25 gramos sésamo blanco.
25 gramos sésamo negro.
50 gramos de mantequilla.
50 ml de agua.
1 yema de huevo.
1 pisca de sal.
En un bowl colocar todos los ingredientes.
Empieza a trabajar la masa con las manos. No hace falta amasar, simplemente unir bien los ingredientes y que estos estén bien mezclados.
Haz una bola con la masa, envuélvela en film transparente y deja reposar en el frigorífico para que se endurezca.
Divida la masa en dos.
Estire la masa con la ayuda de un rodillo de cocina asta conseguir una masa delgada y fina agregando un poco de harina para que esta no se pegue.
Usa un cortador Redondo para darle la figura a las galletas.
Enrolla con cuidado la masa redonda en el cono metalico.
precalienta el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
Prepara la bandeja del horno con una lámina de teflón y pone los conos listos para hornear.
Hornea los conos de sésamo durante 15 minutos o hasta que empiecen a estar dorados.
Retira los conos del horno, déjalas enfriar un par de minutos antes de retirar del cono metalico.
Conservar en un envase cerrado y seco.