Emplatado y presentación

Plated presentation

Tres componentes para una composición de sabores basados en una terrina de calabaza, con un sabor dulce, una ensalada de quinoa y queso griego muy fresco, con unos crujientes piñones y avellanas, y para terminar una crema de avellanas que hace el balance de un plato y da el equilibrio necesario para fortalecer la experiencia.

Three components for a composition of flavors based on a pumpkin terrine, with a sweet flavor, a quinoa salad and very fresh Greek cheese, with crunchy pine nuts and hazelnuts, and to finish a hazelnut cream that balances a dish. and gives the necessary balance to strengthen the experience.