Celéri puré

Celéri puré

300 gramos céleri

200 ml de nata liquida

200 ml de leche liquida

30 gramos de mantequilla

 sal y pimienta

Pelar el céleri .

Cortar el céleri en trozos pequeños y colocar en una cacerola.

Agrege  la crema y la leche.

Cocine a fuego lento hasta que esté completamente tierno.

Colar el líquido.

Agrege  la mantequilla y sazone con sal y pimienta.

Pasar el céleri por el turmix asta conseguir una crema fina.

Sugerencias : Se puede hacer un dia antes y se puede congelar.