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Celéri puré
Actualizado: 7 dic 2021
Celéri puré
300 gramos céleri
200 ml de nata liquida
200 ml de leche liquida
30 gramos de mantequilla
sal y pimienta
Pelar el céleri .
Cortar el céleri en trozos pequeños y colocar en una cacerola.
Agrege la crema y la leche.
Cocine a fuego lento hasta que esté completamente tierno.
Colar el líquido.
Agrege la mantequilla y sazone con sal y pimienta.
Pasar el céleri por el turmix asta conseguir una crema fina.
Sugerencias : Se puede hacer un dia antes y se puede congelar.