cebollas caramelizadas







250 gramos  cebollas pequeñas

50   gramos de mantequilla

5     gramos de azucar

      Sal y pimienta


Limpiamos bien las cebollas.

Las cortamos en dos, a lo largo.

En una sarten a medio fuego agregaremos la mantequilla.

Luego las cebollas cortadas a lo largo.

Agregaremos la sal y el azucar, dejando que este suavemente caramelice las cebollas a un fuego lento, asta obtener un color glaceado y marron, cuidando que no se pegen o queden demaciado cocidas.


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