Cómo hacer arroz de coliflor

Ingredientes:

Una coliflor.

Una muy fácil receta de arroz de coliflor una alternativa perfecta al arroz tradicional para hacer todo tipo de recetas. Es muy fácil de preparar y está delicioso.

Suele ser una alternativa muy popular en recetas bajas en hidratos o también para conseguir una versión baja en calorías de platos que normalmente se preparan con arroz como risottos, arroces fritos estilo asiático, curris, etc.

Preparación:

Lava la coliflor y trocéala.

Echa la coliflor troceada en un procesador de alimentos y procésala hasta obtener una consistencia similar al arroz.

Se puede congelar.