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Céleri róyale
Actualizado: 7 dic 2021
Céleri royale
3oo ml céleri puré
2 huevos enteros
1 una yema de huevo
Sal y pimienta
Agregar todo en un turmix y mesclar bien todos los ingredientes.
Sazone la mescla con sal y pimienta.
Vacearemos la mescla en formas de cilicona.
Cubriremos con papel de aluminio el molde.
Pondremos el molde a baño maria en el horno a 95 grados por un tiempo aproximadamente 30 a 40 minutos hasta que este quede totalmente firme, cuajado.
Dejar enfriar por completo unas cuantas horas antes de retirar del molde o deje reposar en el congelador durante una hora.
Servir caliente.
Sugerencias: Se puede hacer un dia antes y se puede congelar.