Céleri royale

3oo ml céleri puré

2 huevos enteros

1 una yema de huevo

Sal y pimienta

Agregar todo en un turmix y mesclar bien todos los ingredientes.

Sazone la mescla con sal y pimienta.

Vacearemos la mescla en formas de cilicona.

Cubriremos con papel de aluminio el molde.

Pondremos el molde a baño maria en el horno a 95 grados por un tiempo aproximadamente 30 a 40 minutos hasta que este quede totalmente firme, cuajado.

Dejar enfriar por completo unas cuantas horas antes de retirar del molde o deje reposar en el congelador durante una hora.

Servir caliente.

Sugerencias: Se puede hacer un dia antes y se puede congelar.

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