Bolitas de queso de cabra y remolacha

Bolitas de queso de cabra y remolacha

300 gramos de queso crema de cabra de buena càlida.

100 gramos de remolacha en polvo.

Antes de empezar con la receta, sacamos el queso de cabra un rato antes de la nevera para que se atempere y se ponga más blando. De esta manera lo trabajaremos mejor.

A continuación vamos a vaciar el queso crema de cabra en una manga repostera Desechable.

I vamos a rellenar el molde de semiesfera de silicona con el queso.

Luego nos encargaremos de que quede bien hechas las esferas y presionáremos con una pequeña espátula de cocina, dejando lisa la superficie.

A continuación las pondremos en el congelador, por espacio de una hora.

Pasada la hora, no dispondremos a juntar las semiesferas hasta conseguir una bola de queso compacta, e iremos dejando al lado ya las listas.

Una vez que tengamos las bolas ya formadas, las pasaremos por el polvo de remolacha, consiguiendo que el polvo se impregné bien, y reservaremos para emplatar.