Barra de nueces, arándanos y chocolate



Ingredientes y preparación


100 gramos pistacho

100 gramos de arándanos

100 gramos de anacardos

40 gramos de fruta liofilizadas

1 cucharada pequeña de canela

45 gramos de miel de acacia

45 gramos de harina

150 gramos de chocolate 56 %



Ponemos en un bolw los nueces, arándanos, 30 gramos de la fruta liofilizadas, la canela y la harina.

Mezclamos muy bien todo.

A continuación derretimos el chocolate a muy baja temperatura y agregaremos la miel de acacia.

Uniremos todos los ingredientes, bien hecho.

Luego ya unidos bien todos los ingredientes, a continuación llenaremos la forma de silicona, si no tiene una forma de silicona, puede ocupar un molde de pan, ocupando papel de mantequilla en el fondo, para que no se pegé.

Tenemos que hacer presión, para poder obtener unas barras muy parejas y completas.

A continuación lo llevaremos al horno por un espacio de 20 minutos a 120 grados.

Una vez pasado el tiempo en el horno, agregaremos el resto de la fruta liofilizada, arriba de las barras, ya que estas, estando todavía una alta temperatura, la fruta se adhiere más fácilmente. y tendrá una mejor presentación.

A continuación dejaremos enfriar en la nevera por espacio de 30 minutos.

Luego pasado este tiempo, sacaremos las barras de las formas con cuidado y serviremos a temperatura ambiente.

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