4 personas

40 minutos

Polvo de Jamón Serrano

10 lonchas crujientes de jamón serrano

  1. Agregue lonchas crujientes de serrano en una Thermomix y trituraremos esos filetes crujientes a velocidad máxima durante unos segundos.

  2. Coloque el polvo de jamón serrano sobre una bandeja de horno y hornee a baja temperatura Ca 60 grados por espacio de 30 minutos.

  3. Retire del horno y déjelo reposar en papel de cocina para absorber la grasa restante.

  4. Conserve el polvo de jamón en un frasco bien cerrado en un lugar seco.