4 personas +
20 min
Romanesco salteado
1 unidad de romanesco
Sal y pimienta
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Limpie bien el Romanesco y desprenda con cuidado las flores que lo comforman.
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Blanquea las flores del romanesco en agua hervida durante 1 minuto Y enfrie rapidamente en Agua fria, conserve asta el tiempo de su utilización.
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Saltear en una sartén con aceite de oliva virgen extra antes de servir.
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sazone con sal y pimienta.