4 personas +

20 min

Romanesco salteado

 

1 unidad de romanesco

Sal y pimienta

  1. Limpie bien el Romanesco y desprenda  con   cuidado    las flores que lo comforman.

  2. Blanquea las flores del romanesco en agua hervida durante 1 minuto Y enfrie rapidamente en Agua fria, conserve asta el tiempo de su utilización.

  3. Saltear en una sartén con aceite de oliva virgen     extra     antes de servir.

  4. sazone con sal y pimienta.