Celéri puré

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300 gramos céleri

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200 ml de nata liquida

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200 ml de leche liquida

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30 gramos de mantequilla

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 sal y pimienta

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Receta  Relacionada con Celéri Royale

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1. Pelar el céleri .

2. Cortar el céleri en trozos pequeños y colocar en una cacerola.

3. Agrege  la crema y la leche.

4. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente tierno.

5. Colar el líquido.

6. Agrege  la mantequilla y sazone con sal y pimienta.

7. Pasar el céleri por el turmix asta conseguir una crema fina.

8. Sugerencias : Se puede hacer un dia antes y se puede congelar.