4 personer
25-40 min
Celéri puré
300 gramos céleri
200 ml de nata liquida
200 ml de leche liquida
30 gramos de mantequilla
sal y pimienta
Receta Relacionada con Celéri Royale
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Pelar el céleri .
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Cortar el céleri en trozos pequeños y colocar en una cacerola.
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Agrege la crema y la leche.
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Cocine a fuego lento hasta que esté completamente tierno.
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Colar el líquido.
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Agrege la mantequilla y sazone con sal y pimienta.
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Pasar el céleri por el turmix asta conseguir una crema fina.
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Sugerencias : Se puede hacer un dia antes y se puede congelar.