Ingredientes: 200 Gramos de salmón fresco 100 Gramos de Porotos Adamame 60 Gramos de cebollino 60 Gramos de puré de aguacate(recetas...

Ingredientes: 100 ml salsa de soja 1 unidades de lima 1 cucharada de azúcar (aproximadamente) 2 cucharadas de aceite de sésamo 1 chile...

Tres componentes para una composición de sabores basados en una terrina de calabaza, con un sabor dulce, una ensalada de quinoa y queso...

Ingredientes: 180 Gramos de avellanas tostadas. 170 Gramos de nata líquida 160 Gramos de agua. 2 Gramos de Xantana.(texturas) Sal y...

Ingredientes: 100 Gramos de quinoa. 60 Gramos de cebollino picado fino. 30 Gramos de queso griego. 30 Gramos de piñones. 20 Gramos de...

Ingredientes: 1, 5 kilos de Calabaza moscada. 10 gramos de tomillo picado fino. 5 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta negra....

Esta pequeña semilla cautiva a quienes apuestan por una alimentación natural y ecológica. Aporta tanta energía y fibra como los cereales...

Ingredientes: 4 Papas grandes 20 Gramos de mantequilla 1 Cucharada de aceite de oliva 2 Dientes de ajo 1 Ramito de tomillo 500 cc de...

1. Como abrir patas de cangrejo real. Primero paso vamos a dividir las patas en partes, si no puedes hacerlas con las manos ocupa un...

El cangrejo real es una especie introducida en el mar de Barents y ha estado aquí durante aprox. 60 años Los científicos rusos lanzaron...

Ingredientes: 200 Gramos de agua temperada 2 Sobre tinta de calamar 5 Gramos de levadura en polvo 270 Gramos de harina 1 ...

La raíz de remolacha (Beta vulgaris) es en realidad el tallo bajo de esta planta nativa de la Europa mediterránea y occidental. Los...

En nuestro nuevo concepto saboresgastronomicos nordic, le damos a conocer una variada información de países nórdicos que a través de su...

¿Qué es la nordic kichent? Esta tendencia culinaria apareció en los años 2004,cuando, Claus Meyer y René Redzepi invitaron a los mejores...

Ingredientes para el sorbete de remolacha. 65 Gramos de azúcar. 65 Gramos de agua. 215 Gramos de jugo de remolacha. 8 Gramos de jugo de...

Ingredientes y preparación 1 Solomillo de ciervo. 1 Manojo de tomillo. 1 Cucharada de aceite de oliva. 1 Diente de ajo. 7 piezas de...

Ingredientes para la masa. 500 Gramos de harina. 600 Gramos de agua templada. 5 Gramos de Levadura seca. 15 Gramos aceite oliva. 10...

Ingredientes y preparación 200 Gramos de azúcar granulada 250 Gramos de harina. 100 Gramos de chocolate picado fino. 3 Huevos. 3 Plátanos...

Ingredientes y preparación 100 gramos pistacho 100 gramos de arándanos 100 gramos de anacardos 40 gramos de fruta liofilizadas 1...

En esta ocasión les traemos una trilogía de yemas marinadas, curadas y confitada. Las yemas ya tratadas en diferentes técnicas, nos...

1 pan de centeno oscuro, tipo escandinavo. 100 Gramos de mantequilla. Preparación: Pondremos las rebanadas de pan en un lata de hornear...