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Queso chevre noruego con remolacha, higos, moras, almendra y glaseado balsámico de frambuesa.
Una combinación perfecta de ingredientes, para un queso noruego. El queso se elabora con leche fresca de cabra, Las cabras necesitan...
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- 30 dic 2021
- 1 min.
Glaseado Balsámico de Frambuesa
Esta receta se ocupa mucho en escandinava, sobre todo para platos con quesos, ensaladas, verduras como la remolacha y sobre todo en...
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- 28 dic 2021
- 2 min.
Col rizada
Aquí, en los países nórdicos, hemos cultivado col rizada desde la época vikinga, cuando se cree que los vikingos escandinavos se llevaron...
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- 9 dic 2021
- 2 min.
La Guía MICHELIN Nordic Countries 2021
La Guía MICHELIN Nordic Countries 2021, que cubre Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia, ha presentado su nueva selección de...
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- 1 dic 2021
- 4 min.
¿Qué sabes sobre los salmones?
¿Qué sabes sobre los salmones? Este tipo de pez suele vivir en los ríos y en los océanos Atlántico y Pacifico. Los salmones viven unos 10...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
Cómo hacer arroz de coliflor
Ingredientes: Una coliflor. Una muy fácil receta de arroz de coliflor una alternativa perfecta al arroz tradicional para hacer todo tipo...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
Helado de yogur griego y arándanos
Ingredientes: 400 Gramos de yogur natural griego. 250 Gramos de arándanos congelados o frescos. 2 Cucharadas de miel de acacia. 3...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
SASHIMI DE SALMÓN Y VEGETALES
Ingredientes: 200 Gramos de salmón fresco 100 Gramos de Porotos Adamame 60 Gramos de cebollino 60 Gramos de puré de aguacate(recetas...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
Salsa ponzu
Ingredientes: 100 ml salsa de soja 1 unidades de lima 1 cucharada de azúcar (aproximadamente) 2 cucharadas de aceite de sésamo 1 chile...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
Emplatado y presentación
Tres componentes para una composición de sabores basados en una terrina de calabaza, con un sabor dulce, una ensalada de quinoa y queso...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
Crema de avellanas
Ingredientes: 180 Gramos de avellanas tostadas. 170 Gramos de nata líquida 160 Gramos de agua. 2 Gramos de Xantana.(texturas) Sal y...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
Ensalada de quinoa y queso griego
Ingredientes: 100 Gramos de quinoa. 60 Gramos de cebollino picado fino. 30 Gramos de queso griego. 30 Gramos de piñones. 20 Gramos de...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
TERRINA DE CALABAZA
Ingredientes: 1, 5 kilos de Calabaza moscada. 10 gramos de tomillo picado fino. 5 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta negra....
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- 1 dic 2021
- 1 min.
PAPAS FONDANT
Ingredientes: 4 Papas grandes 20 Gramos de mantequilla 1 Cucharada de aceite de oliva 2 Dientes de ajo 1 Ramito de tomillo 500 cc de...
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- 1 dic 2021
- 2 min.
Bao buns negros con cangrejo real y aguacate
1. Como abrir patas de cangrejo real. Primero paso vamos a dividir las patas en partes, si no puedes hacerlas con las manos ocupa un...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
El cangrejo real nórdico
El cangrejo real es una especie introducida en el mar de Barents y ha estado aquí durante aprox. 60 años Los científicos rusos lanzaron...
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- 1 dic 2021
- 1 min.
Pan bao con tinta de calamar para aperitivo
Ingredientes: 200 Gramos de agua temperada 2 Sobre tinta de calamar 5 Gramos de levadura en polvo 270 Gramos de harina 1 ...
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