Bienvenidos !

Un postre completo en sabor y textura, sobre todo para terminar un menú. Con el mejor pastel de chocolate, muy cremoso. Pastel de...

Esta receta se remonta desde el tiempo de la edad media, y es escandinava. Fueron los pescadores de esa época quienes tenían una técnica...

Crema de queso azul Ingredientes: 300 g de queso azul tierno 5 cucharadas de crema fresca Pimienta molida Preparación: Batir el queso y...

Mi primer encuentro con la trufa de Gotland, fue en el restaurante noma en Copenhague, cuando después de cenar ahí, pudimos visitar la...

Ingredientes: 200 ml de vinagre de vino blanco ecológico 200 gramos azúcar morena orgánica (no azúcar morena) 400 ml agua 4 piezas de...

Hay muchas formas de hacer este aceite de aneldo, pero esta es muy buena y la he probado muchas veces, le queda muy bien a pescados y...

Ruibarbo El ruibarbo proviene originalmente de Asia Central y llegó a Europa en el siglo XVIII. En Escandinavia el ruibarbo se cultiva en...

La alcachofa de Jerusalén se originó en América del Norte y llegó a Europa en el siglo XVII. Finalmente, se cultivó en gran parte de...

El nabo es un pariente cercano del repollo que también aparece en el nombre, pero a diferencia de otras variedades de repollo, lo que se...

Arándano rojo Temporada: septiembre y octubre Los arándanos son un arbusto enano de la familia de los brezos con hojas coriáceas que se...

Una combinación perfecta de ingredientes, para un queso noruego. El queso se elabora con leche fresca de cabra, Las cabras necesitan...