Bienvenidos !

Destacados

saboresgastronomic9

1 min.

Recetas Nordicas

Pierna de cordero al horno

Ingredientes: 40 gramos de romero picado fresco. 40 Gramos de tomillo picado fresco. 5 Dientes de ajo cortados en rodajas. 400 ml de...

24 visualizaciones0 comentarios

Artículos destacados

saboresgastronomic9

24 abr
1 min.

Recetas Nordicas

Pierna de cordero al horno

Ingredientes: 40 gramos de romero picado fresco. 40 Gramos de tomillo picado fresco. 5 Dientes de ajo cortados en rodajas. 400 ml de...

saboresgastronomic9

8 abr
1 min.

Recetas Nordicas

Tulipas de tomillo en forma de ramas

Ingredientes: 1 Huevo entero (ca 50 gramos.) 30 Gramos de mantequilla 35 Gramos de harina. 6 Gramos de tomillo picado fino. Una pisca de...

saboresgastronomic9

2 abr
1 min.

Recetas Nordicas

Merengue de remolacha

Ingredientes: 25 gramos de albúmina en polvo. 200 gramos de jugo de remolacha. 30 gramos de azúcar. Una pisca de crémor tártaro....

saboresgastronomic9

26 mar
1 min.

RECETAS

Pomme Soufflé

Ingredientes: 2 Papas Grande Aceite Vegetal para freír 50 gramos Maicena o almidón de papa 1 Clara de Huevo 1 Pizca de Sal Preparación:...

El aguacate y el impacto al medio ambiente

saboresgastronomic9

25 mar
2 min.

BLOG

El aguacate y el impacto al medio ambiente

El aguacate y el impacto al medio ambiente Ya hace tiempo se viene hablando de este superproducto, como la era del oro verde. Sus...

Empiezan a venderse los fermentados de Noma con el objetivo de emplearlos para cocinar en casa.

saboresgastronomic9

6 mar
2 min.

Blog Nordico

Empiezan a venderse los fermentados de Noma con el objetivo de emplearlos para cocinar en casa.

Empiezan a venderse los fermentados de Noma con el objetivo de emplearlos para cocinar en casa. René Redzepi y su equipo estrenan una...

Cuando la vajilla blanca ya no es suficiente en un restaurante

saboresgastronomic9

5 mar
2 min.

BLOG

Cuando la vajilla blanca ya no es suficiente en un restaurante

Ya no es suficiente con un plato blanco. Ahora la vajilla también debe ser una obra de arte. La vanguardia culinaria crea resonancia y...

saboresgastronomic9

3 mar
1 min.

RECETAS

Créme brulée

Ingredientes: 200 ml nata líquida 200 ml Leche 40 gramos de azúcar 5 yemas de huevo 1 vaina de vainilla Azúcar Preparación: Agregue la...

saboresgastronomic9

6 feb
1 min.

RECETAS

Papas a la huancaína

Uno de sus platos estrella de la gastronomía peruana, este plato de origen andino es uno de los más preparados y predilectos en las casas...

Cangrejo real noruego con espárragos y salsa holandesa sous vide.

saboresgastronomic9

29 ene
3 min.

Recetas Nordicas

Cangrejo real noruego con espárragos y salsa holandesa sous vide.

Salsa Holandesa -Saus sou-vide Ingredientes: 40 g de vinagre de vino blanco 20 g de chalotas 150 g de mantequilla, normalmente salada 85...

Pastel de chocolate y Sorbete de frambuesa

saboresgastronomic9

24 ene
2 min.

RECETAS

Pastel de chocolate y Sorbete de frambuesa

Un postre completo en sabor y textura, sobre todo para terminar un menú. Con el mejor pastel de chocolate, muy cremoso. Pastel de...

saboresgastronomic9

24 ene
2 min.

Recetas Nordicas

Gravlaks

Esta receta se remonta desde el tiempo de la edad media, y es escandinava. Fueron los pescadores de esa época quienes tenían una técnica...

2 3 4 5

Recetas

Productos e ideas

Artículos gastronómicos

136

Fotografías